Vino albariño Valmiñor

Vino blanco elaborado por  Bodegas Valmiñor  dentro de la  Denominación de Origen Rías Baixas. Uvas  100% albariño  procedentes de viñedos situados en el  Valle del Rosal,  entre 20 y 40 años de edad. Seguimiento y control de la calidad del Albariño en el viñedo hasta su completa maduración. Vendimia manual en cajas de 20 kg con mesa de selección de racimos. Maceración en frío (10ºC) durante 6 horas y prensado suave de la uva. Desfangado estático en depósitos de inox. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17ºC durante quince días. Filtración tangencial y embotellado en atmósfera inerte. Reposo en botella durante un mes previo a su salida al mercado. El  Valmiñor 2016  es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado. En nariz tiene recuerdos  a fruta blanca como albaricoque y pomelo. Todo perfectamente integrado con un elegante fondo floral. En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un agradable amargor final. Cosecha 2016 Graduación 12,5% 2º Clasificado en la Cata de Albariños Rías Baixas de la Fiesta del Albariño de Cambados